Boek Nederlands

Cocktails

Tess Posthumus (auteur)

Cocktails

Tess Posthumus (auteur)
In de reeks:
Onderwerp
Cocktails
Titel
Cocktails
Auteur
Tess Posthumus
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Carrera Culinair, © 2019
159 p. : ill.
ISBN
9789048852314 (hardback)

Besprekingen

Deze uitgave is een iets ingekorte versie van 'Cocktails met Tess' (2016)*; zeventien recepten zijn achterwege gelaten; de opmaak, foto’s en het formaat zijn iets aangepast. De tekst is vrijwel ongewijzigd, geen nieuwe recepten. Na inleidende hoofdstukken over ingrediënten, garnering, glazen, tools en technieken volgen ruim honderd stap-voor-stap recepten voor bekende en minder bekende cocktails, siropen en enkele mocktails, van de hand van de internationaal bekende Nederlandse bartender Tess Posthumus. Bij sommige recepten staan extra tips of wetenswaardigheden vermeld. Het boek is ruim geïllustreerd met kleurenfoto's van de dranken in mooi glaswerk en voorzien van passende garnering. Cocktailliefhebbers kunnen aan de hand van dit boek zowel classics als verrassende nieuwe drankjes leren mixen. Met receptenindex en register.